炸甜麻葉怎麼做

1、食材:麪粉400克、黑白芝麻混合70克、雞蛋1個、白糖30-35克、水130克。

2、首先需要把芝麻跟麪粉混合，用温水把糖融化成糖水。

3、然後再把麪粉，芝麻，糖水，雞蛋混合揉成麪糰，蓋個蓋兒，醒發20分鐘。

4、然後再分成小劑子，擀薄，切成片。

5、最後等油温到六成熱時，下入面片，大火炸至硬，再小火炸至變色，黃色撈出即可，炸甜麻葉就做好了。