酸奶小蛋糕如何做的鬆軟 知經驗 健康美食 2.21W 大中小設置文字大小 1、食材:低筋粉60克、雞蛋3個、酸奶80克、白糖30克、油30克。2、將蛋清蛋黃分離,向蛋黃中加入 酸奶 油,攪打完全融合。3、將低筋粉過篩到雞蛋溶液中,攪拌至無干粉。4、將糖分次加入,將蛋清打至性發泡。5、取三分之一的蛋白到蛋黃糊中,攪拌勻。6、將攪拌好的蛋黃糊再次倒入剩餘的蛋白中,切拌均勻。7、將蛋糕糊倒入模具中七八分滿即可。8、將烤箱提前預熱,放入中層160度烤20分鐘左右。 TAG標籤:蛋糕 鬆軟 酸奶 #