魚腥草粑粑怎麼做好吃,魚腥草粑粑的做法 知經驗 健康美食 2.01W 大中小設置文字大小 1、材料:糯米粉150克,黃粘米粉100克,肉末150克。調料姜20克,葱20克,花椒麪5克,鹽3克,醬油5克,料酒10克,豬油50克,橙樹葉12張。2、糯米粉、黃粘米粉調拌均勻,放入50℃温水100克和成水面團,下成10個面劑;葱、姜洗淨切末。3、鍋內放入豬油,燒至七成熱時放入葱末、薑末煸炒出香,加入肉末小火煸炒2分鐘,放花椒麪、鹽、醬油、料酒調勻,出鍋晾冷成餡。4、用面劑按壓成中間厚、四周薄的大片,包上肉餡,製成橢圓形生坯,外包橙樹葉,上籠大火蒸10分鐘,出鍋裝盤即成。 TAG標籤:魚腥草 好吃 #