寬粉怎樣做好吃,寬粉的做法 知經驗 健康美食 7.5K 大中小設置文字大小 1、準備寬粉提前泡好,切成菱形備用。 2、起鍋燒油,油温7成熱,放入一勺豆瓣醬、一小塊牛油火鍋底料慢火炒出紅油。再放入蒜末、葱花、小米椒、泡椒、薑末炒香。 3、倒入提前備好的寬粉一起翻炒均勻,再加入適量生抽醬油。 4、倒入沒過寬粉的清水,同時下入麥芹段,大火收汁,過程中要不斷地翻攪,防止糊鍋。 5、湯汁收至濃稠,倒入適量花椒粉,香醋調味,翻炒均勻即可。 TAG標籤:好吃 寬粉 #