酒糟鹹肉的做法

1、材料：鹹肉100克、酒糟100克、香葱1根。

2、鹹肉切片備用，把鹹肉鋪在盤子裏，把酒糟鋪在鹹肉上，鍋裏放適量的水，盤子放在架子上；也可以水燒開後，放在上面蒸，蒸15分鐘就可以了。

3、鹹肉太鹹可以先放在水裏泡泡，切了片大概泡了一個小時；調料就不需要再放了，肉有鹹味、酒糟有酒味還稍微有一點點甜的。