家常鹹肉的做法

1、鹹肉切薄片，待用；準備好豆芽和韭菜薹；手擇韭菜薹，洗淨待用。

2、豆芽去除頭尾，洗淨待用，蒜去皮切小塊；鍋內不加油，下鹹肉煸炒出豬油。

3、將煸炒好的鹹肉裝盤待用，鍋內油，下蒜煸炒出香味。

4、倒入豆芽，翻炒兩下；即可倒入韭菜薹；翻炒至軟，加少量的鹽調味。

5、將鹹肉回，翻炒。出鍋即可。