家常炒豬心的做法
1、主料:生豬心,尖椒、葱、姜、鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
2、豬心洗淨後切片備用。
3、切好的豬心用熱油炸至斷生後撈出。
4、尖椒切條、葱姜切末備用。
5、鍋中做油,5成熱時下入葱姜炒香。
6、下入豬心大火爆炒約30秒後烹料酒、醬油。
7、下入尖椒炒勻後加鹽、味精、雞粉調味。
8、入水澱粉勾芡即成。
1、主料:生豬心,尖椒、葱、姜、鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、水澱粉、食用油。
2、豬心洗淨後切片備用。
3、切好的豬心用熱油炸至斷生後撈出。
4、尖椒切條、葱姜切末備用。
5、鍋中做油,5成熱時下入葱姜炒香。
6、下入豬心大火爆炒約30秒後烹料酒、醬油。
7、下入尖椒炒勻後加鹽、味精、雞粉調味。
8、入水澱粉勾芡即成。