薺菜怎麼做好吃,薺菜炒肉的做法
1、薺菜500克。
2、切細,備用。
3、肉末50克。
4、熱油鍋,倒入肉末,翻炒,加料酒,糖。
5、倒入薺菜。
6、翻炒,加鹽。
7、炒至變色,出鍋。
8、薺菜地方上叫香薺,北方也叫白花菜、黑心菜,瑤家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地區叫薺薺菜,四川人叫“幹油菜”,是一種人們喜愛的可食用野菜。藥食兩用植物,具有很高的藥用價值。有利尿、止血、清熱、明目、消積功效;莖葉作蔬菜食用;種子含油20-30%,屬乾性油,供製油漆及肥皂用。
1.薺菜500克。
2.切細,備用。
3.肉末50克。
4.熱油鍋,倒入肉末,翻炒,加料酒,糖。
5.倒入薺菜。
6.翻炒,加鹽。
7.炒至變色,出鍋。