黑椒雞肉凍的如何做

1、先把凍的雞肉解凍，一般是冷水沖泡解凍比較快，然後用廚房紙包一下吸走水分。

2、然後用買來的醃料把雞肉醃上。

3、醃好雞胸肉後，裹上炸雞粉，稍稍按壓，直到吸不進粉。拎起雞胸肉抖一抖，抖掉浮粉。

4、熱鍋，放一點點油（用不粘鍋不用太多油，幾滴，一個硬幣大小就夠）。

5、熱鍋熱油，放鍋裏炸。

6、炸好後，在表面放上黑椒就可以了，