點心製作方法簡單家常 知經驗 健康美食 2.7W 大中小設置文字大小 1、先和麪,盆中加入250克麪粉,加入200克左右的温水,揉成軟麪糰,表面刷油,醒面30分鐘。2、調餡兒,豬肉餡加入薑末,十三香,白胡椒粉,鹽,豆豉,芝麻醬,蠔油,老抽,生抽,混合均勻,攪打上勁兒,加入葱末和香油,再加入料油,攪拌均勻。3、案板上撒粉,放上軟麪糰,團成團,按扁,按成四周薄中間厚,放上餡心,包起來,壓平,再用擀麪杖擀成大餅。4、煎餅鍋預熱刷油,放入肉餅,烙至一面上色,翻至另一面,刷上一層油,烙至兩面上色,再烙六七分鐘即可出鍋。 TAG標籤:點心 家常 #