滷肉需要把肉煮熟再滷嗎 知經驗 健康美食 1.69W 大中小設置文字大小 1、最好先煮一下,撇乾淨血沫什麼的,這樣做吃起來乾淨放心。2、把要滷的肉先放在涼水鍋裏,再放些葱、姜、料酒,煮開去腥去血沫,稍煮幾分鍾後撈出放入滷湯裏,開鍋後中小火煮半小時關火,然後醃一宿即可,這樣更入味兒。 TAG標籤:煮熟 滷肉 #