如何製作雪菜肉絲炒毛豆，雪菜肉絲炒毛豆的做法

1、肉絲洗淨，加入適量耗油、麻辣鮮露、白胡椒粉、花生油醃製片刻。

2、準備葱花，薑末，紅辣椒。

3、雪菜切碎。

4、熱鍋冷油放入肉絲翻炒至變色盛起。

5、熱鍋冷油爆香葱、姜、辣椒。

6、倒入毛豆米翻炒至變色。

7、用剷刀將毛豆米划向鍋邊沿，中間放入雪菜翻炒片刻，加一點點水繼續翻炒。

8、帶入肉絲儀器翻炒。

9、盛盤即可。