家常大草魚怎麼做好吃又簡單

1、用料：草魚一條、葱一根、姜三四片、料酒三勺、醬油一勺、鹽適量、蒜六瓣、紅辣椒三個、蠔油一勺、雞精半勺、生抽一勺。

2、不粘鍋加油，燒開後加一點鹽，草魚切塊煎至帶點金黃後撈起來裝盤紅燒草魚（家常）的做法步驟1

3、薑切片，辣椒大蒜切碎。

4、葱切段，油熱下辣椒大蒜生薑炒香後加鹽。

5、加魚，輕輕翻動，注意不要碎了，加料酒，生抽，半碗水，老抽，大火煮，最後加入雞精，蠔油，再加點鹽調味，起鍋前加上葱就可以了。