鹵素菜怎麼做好吃

1、蓮藕洗淨刮皮，窩裏放入清水，醬油，鹽，料酒，桂皮香葉，待滷水汁煮開後放入蓮藕和油豆腐中火煮20分鐘。

2、再加入預先浸泡好的花菇，再中火煮至入味。

3、將入味後的鹵素菜挾出，微微晾涼。

4、切片擺盤即可，也可另外淋上醬汁上桌。