西藍花肉片的家常做法 知經驗 健康美食 2.32W 大中小設置文字大小 1、準備材料:西蘭花300克、肉片200克、適量鹽、適量雞精、適量大蒜、適量生粉;2、大蒜拍碎待用;3、用生粉、生抽跟肉片攪拌待用,那樣肉更嫩更入味;4、然後再把切好的西蘭花過水,燙三五分鐘撈出用冷水淋下,使西蘭花更脆;根據品味不一,可選擇燙水時間的長短,時間更長西蘭花更軟;5、先把油燒熱,把大蒜放下去爆香,然後把肉放入翻炒到肉變色有香味;6、把西蘭花放下去炒一下,再下一點鹽、雞精再翻炒下即可。 TAG標籤:藍花 家常 肉片 #