香乾炒白菜做法，香乾炒白菜步驟

1、準備一顆新鮮的白菜，用清水洗乾淨。

2、把小葱、生薑、切好，大料也準備好。

3、豆腐乾用水煮5分鐘，放在案板上。

4、開火，倒入食用油燒熱後。放入小葱和薑絲，微微出味。再把豆乾倒入鍋內，來回翻炒幾遍，使受熱均勻。

5、把白菜撕好放進鍋中，翻炒一遍，此時可倒入適量味精，雞精出味道。再炒一遍後，撒上食用鹽，待快過鍋時，滴上幾滴醋，不愛吃醋的可以不放。

6、出鍋，盛入盤中。美味的白菜炒香乾做好啦。