教你清炒蝦仁雞蛋如何做才最美味 知經驗 健康美食 2.23W 大中小設置文字大小 1、鮮蝦去蝦線剝殼備用,雞蛋打在乾淨的碗裏,韭菜切長段。2、蝦仁加適量料酒,鹽,生粉抓勻醃製10分鐘。3、雞蛋加少許鹽和料酒打散備用。4、炒鍋燒熱,倒入適量油,油熱以後倒入蛋液。5、蛋液略凝固以後用筷子撥散。6、雞蛋成形以後撥到一邊,放入蝦仁翻炒。7、蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘。8、最後加入韭菜段掂勻即可出鍋,蝦一定不要炒老了。 TAG標籤:雞蛋 清炒蝦仁 美味 #