排骨雞蛋的烹飪方法 知經驗 健康美食 1.19W 大中小設置文字大小 可以做排骨燒雞蛋,具體做法如下:1、材料:排骨500g、雞蛋8-10個、葱兩根、姜一塊、蒜4個、鹽適量、料酒適量、糖適量、老抽適量。2、排骨淖水,瀝乾,待用。3、雞蛋煮好,撥殼待用。4、鍋中放油、薑片、冰糖,糖化了放排骨炒,上色後放老抽、鹽、料酒,再加水和雞蛋,水莫過蛋,大火煮,水還有少許加雞精和少量醋。5、收汁後放寸葱,裝盤即可。 TAG標籤:烹飪 雞蛋 排骨 #