鱔魚殺後可以放冷凍箱保存嗎

1、可以放在冰箱裏,但不適宜放太久。

2、放在冰箱內1天以內為好,時間再長就不新鮮了，會讓口感和鮮味差很多。如果想讓存放時間更久一些，則應在冷凍(-18攝氏度以下)條件下進行，但也最好不要超過一個月。

3、只要不是放置時間過久，煮前再適當清洗一下，是沒有關係的。鱔魚類似於普通的魚類，不會產生什麼毒害物質。但是畢竟有腥味，體表有細菌較多，所以要注意清潔。