鹹魚豆腐湯的做法

1、主料：鹹魚350克,豆腐(北)400克。調料：姜5克,鹽4克,花生油8克

2、鹹魚用清水洗淨，滴乾水，切塊。

3、放入鍋中，以少許生油微煎，避去腥味。

4、鹹魚同生薑一齊放入煲內。

5、加入適量清水，猛火煲30分鐘。

6、放入豆腐滾20分鐘，即可以佐膳飲用了。