鹹蛋豆腐做法
1、鹹鴨蛋,蛋清切碎,蛋黃備用。
2、內脂豆腐切塊,切少許葱花。
3、鍋放油,油熱後放入鴨蛋黃翻炒,炒出沙。
4、放入切碎的蛋清翻炒。
5、加入豆腐,倒入適量開水(這時候可以放鹽,但是要看鹹鴨蛋鹹不鹹,適量增減鹽量)。
6、湯汁少量的時候放入葱花,翻炒均勻後即可。
1、鹹鴨蛋,蛋清切碎,蛋黃備用。
2、內脂豆腐切塊,切少許葱花。
3、鍋放油,油熱後放入鴨蛋黃翻炒,炒出沙。
4、放入切碎的蛋清翻炒。
5、加入豆腐,倒入適量開水(這時候可以放鹽,但是要看鹹鴨蛋鹹不鹹,適量增減鹽量)。
6、湯汁少量的時候放入葱花,翻炒均勻後即可。