客家大籠粄的做法介紹 知經驗 健康美食 3.08W 大中小設置文字大小 1、食材:糯米粉800克、水700克、紅糖300克、白砂糖100克、玉米油適量。2、紅糖、白砂糖跟水混合,糖煮化了就關火,等甜品涼到有點温温的加入適量的玉米油。3、煮好的糖水跟糯米粉混合,攪拌均勻,攪至順滑,無顆粒。4、模具刷上油或鋪好烘焙油紙,倒到模具裏,下鍋蒸。5、水開後蒸3個小時。6、蒸好第二天脱模。7、放了一天還軟軟的。8、煎的比較香。 TAG標籤:大籠 粄的 客家 #