家庭啤酒燉鯉魚如何醃製，家庭啤酒燉鯉魚怎麼醃製

1、把鯉魚剁成小塊兒以後放到一個盆中。然後倒入一瓶啤酒，再放上花椒，大料，葱段，薑片，辣椒，料酒，食用鹽醃製二十分鐘左右。

2、二十分鐘過後，我們把鍋燒熱，然後放入食用油。再放入一些葱段，薑片，辣椒爆出香味兒。再倒入生抽，老抽，這個時候我們在鍋底放入一些白蘿蔔片，白蘿蔔是很好的一種蔬菜，在冬天裏我們適量吃些白蘿蔔是可以預防感冒的。白蘿蔔鋪倒鍋底是為了預防在燉魚的過程中水少粘鍋的作用。

3、然後大火燒開，再把我們醃製好的魚塊倒入鍋中大火燒開。蓋好鍋蓋兒。