黃豆怎麼做醬豆,黃豆如何做醬豆 知經驗 健康美食 1.4W 大中小設置文字大小 1、材料:黃豆適量、紅菜椒適量、鹽適量、糖適量、米酒適量、花椒適量、幹辣椒適量。 2、將黃豆洗淨,控幹水分,上炒鍋炒熟(花椒、幹椒一起放入炒),炒熟後用食品料理機磨成粉。再加入少許白糖,加入足量的鹽拌勻。 3、將菜椒洗淨,切小塊,用食品料理機打成糊,拌入上述黃豆粉裏,再加入適量米酒,拌勻(注意:不用加水,只用椒糊和米酒拌)。 4、裝瓶,放室温、無陽光直射處保存(蓋蓋,但不要密封,切記。本人已將瓶蓋密封塑料圈去掉)。放置一個月後即可食用。 TAG標籤:做醬 黃豆 #