黑豆如何做好吃又營養

1、黑豆和豬骨，蓮藕一起煲湯好吃又有營養。

2、主料：豬骨250g、蓮藕150g、黑豆50g。

3、輔料：鹽適量、姜3片。

4、黑豆放入水中浸泡1-2小時。

5、將蓮藕洗淨去除藕蒂，削去藕皮；切成片狀小塊。

6、豬骨汆水。

7、將藕片、黑豆、薑片和豬骨一起放入鍋中，加水大火煮沸，舀去浮沫。

8、轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可出鍋。