新鮮的銀魚如何做好吃

1、主料：銀魚150g、雞蛋2枚。

2、配料：韭菜適量、姜適量、料酒適量、香油適量、鹽適量。

3、姜切絲、韭菜切碎、雞蛋放入碗中打散備用。

4、鍋中放水、薑絲、料酒、鹽、銀魚煮開。

5、銀魚煮熟，放入雞蛋液。

6、放入韭菜，出鍋前淋幾滴香油即可。