蒸甑糕的步驟介紹 知經驗 健康美食 3.1W 大中小設置文字大小 1、主料:糯米2、輔料:棗片、大棗、花生、枸杞。3、準備好食材,還有花生、棗片。4、碗壁塗一層香油,用枸杞和棗片擺出圖形。5、鋪一層泡好的糯米,鋪一層去核大棗,再鋪一層糯米。6、再鋪一層花生,加水與花生及平即可。7、放入蒸鍋小火蒸40分鐘左右。8、取出晾涼,用橡皮刮刀將碗邊與甑糕稍微分離一下,倒扣在盤子上,輕磕一下,使碗和甑糕分離。9、順利脱模後,撒適量細砂糖,口味偏淡的可以不用撒,因為棗本身就帶甜味,裝點上枸杞。10、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏後食用味道更好。 TAG標籤:#