沒有砂鍋如何做雞煲

1、準備好木耳、胡蘿蔔切小塊、乾紅椒切段。蒜和薑切片。

2、鍋預熱後倒油，爆香花椒、乾紅椒、姜和蒜頭。

3、再倒入胡蘿蔔塊炒均勻。

4、放入醃製好的雞肉塊。

5、醃製雞肉的調料中再加入適量開水和蠔油、鹽一併倒入砂鍋中，最上面放木耳和葱段。

6、蓋上鍋蓋子煲制35分鐘。

7、最後加入青椒丁，稍微翻拌均勻提味即可。