做人蔘甲魚湯竅門，人蔘甲魚湯步驟

1、甲魚一條，雞腿兩個，人蔘一根，幹香菇四個，葱適量，姜適量，枸杞20克，鹽適量，白胡椒適量。

2、步驟：菜市場買好甲魚，請小販收拾乾淨，洗好待用。將洗好的甲魚燙一下，去掉表面薄膜，雞腿切好待用，香菇泡發。

3、鍋中加入2升水，加入雞腿，水開後五分鐘加入甲魚，葱，姜，枸杞，人蔘，幹香菇燉煮兩小時起鍋，加鹽和白胡椒，香菜點綴。