辣炒花蜆
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
蛤蜊:適量; 葱:適量;姜:少許;幹辣椒:適量;料酒:少許;生抽:適量;白糖:少許;
辣炒花蜆的做法
花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時,吐盡泥沙;
洗淨蛤蜊,瀝乾水分備用;
葱切片姜切絲,乾紅辣椒剪成段;
起油鍋,油温熱時,爆香花椒、乾紅辣椒和葱姜;
香味飄出時,下入蛤蜊大火爆炒;
蛤蜊微微張口時,烹入料酒、生抽和一點點糖;
大火翻炒至蛤蜊全部開口,撒入葱花兜勻出鍋。
蛤蜊:適量; 葱:適量;姜:少許;幹辣椒:適量;料酒:少許;生抽:適量;白糖:少許;
辣炒花蜆的做法
花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時,吐盡泥沙;
洗淨蛤蜊,瀝乾水分備用;
葱切片姜切絲,乾紅辣椒剪成段;
起油鍋,油温熱時,爆香花椒、乾紅辣椒和葱姜;
香味飄出時,下入蛤蜊大火爆炒;
蛤蜊微微張口時,烹入料酒、生抽和一點點糖;
大火翻炒至蛤蜊全部開口,撒入葱花兜勻出鍋。