腰花的家常做法

1、豬腰從中間一分為二，切花刀，用料酒、鹽和白胡椒粉醃製半小時。

2、水開後加鹽放豬腰焯燙下水就撈出，時速度要快。

3、油5成熱時，爆香葱薑末倒入腰花，大火爆炒30秒後烹料酒，變色後盛出。

4、底油再把洋葱炒至變軟，加入青紅椒翻炒。

5、倒入腰花，加鹽、生抽、老抽、糖，炒均勻即可出鍋。