腰花的精選

1、材料：豬腰2個，大葱200克，鹽10克，油1湯匙，白糖2克，味精2克，蠔油10克，料酒1湯匙，水澱粉適量。2、把豬腰子洗淨，先撕去外層的薄膜，然後將其一破兩半，白色的就是“臊筋”，必須把白色的“臊筋”全部片淨。片甲不留。切十字花刀，再將其...

1、鮮豬腰子兩個，約250克，紅辣椒3個，生薑，鹽，雞粉，植物油，醋，料酒，葱，生粉各適量。2、將豬腰子平切成兩半，片去腰臊，切成花狀，姜、紅辣椒切絲，葱切粒。將腰花除去血水，加生薑、生抽、料酒、醋、鹽、生粉、雞粉醃上。3、熱鍋放入紅辣...

豬腰洗淨，橫向斜刀切片，豎向切片，胡蘿蔔切片，青椒切塊，大葱切段，薑切片；鍋中清水燒開，放腰花燙至變色撈出；油鍋燒至7成熱，放姜蒜片炒香，放青紅椒和胡蘿蔔片炒至斷生，放腰花繼續翻炒；最後調入料酒、鹽、老抽等炒勻，放葱段和雞精拌勻...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腰：2個;柿子椒:1個;紅椒:1個;姜：5克;葱：5克;大蒜：5克;幹辣椒：5個;料酒：5毫升;生抽：5毫升;老抽：3毫升;米醋：3毫升;白糖：3克;味精：1克;食鹽：1克;水澱粉：15毫升;...

1、材料：腰花2塊，洋葱一個，青椒幾個。2、豬腰洗淨除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裏（加幾粒花椒）10分鐘這樣，除去臊味。3、洋葱，青椒切塊，然後鍋中底油，先爆下洋葱青椒。4、放薑片、蒜片葱段，爆炒腰花。在爆炒過...

1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，葱5克，薑汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，澱粉各適量。2、步驟：豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。木耳洗淨，冬筍切成略小於腰花的片。碗中放入湯，醬油，料酒，薑汁，味...

1、食材:豬腰子325克、鴨梨200克、料酒20克、大葱3克、姜3克、鹽4克、味精3克、胡椒粉2克、澱粉(豌豆)15克、豬油（板油）50克。2、將豬腰剝膜去油筋，對剖成兩片，再用平刀法批去腰臊，剞上網形花紋，即用直刀法在批去腰臊的一面...

1、腰花先斜着切，不要劃斷，再豎着切，切成鳳尾花刀。2、放入鹽和生粉抓勻醃製十分鐘。3、野山椒對半切，朝天椒切圈，二種辣椒洗淨辣椒籽，酸蘿蔔切小片，姜蒜切末。4、鍋裏放油燒熱至一點點冒煙。5、下入腰花快速翻炒至變色撈出...

1、準備材料：豬腰2個、芹菜200克、綠辣椒2個、水發木耳50克、蒜2瓣、鹽少許、薑汁、料酒、澱粉水各適量2、將豬腰去掉臊筋，用水反覆洗淨，在內側劃出交叉刀紋，然後切長塊。用1小勺料酒、薑汁和適量鹽醃5分鐘，入沸水中氽燙，撈...

1、主料：豬腰200G、青紅椒2根、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量、老抽適量、澱粉適量、香油適量、鹽適量。2、新鮮豬腰備用。3、青紅椒、葱、姜、蒜備用。4、把青紅椒切三角塊，葱薑蒜...

1、用圓葱和尖椒炒，因為會去除腥味和提味。做法：豬腰洗淨除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裏（加幾粒花椒）10分鐘這樣，除去臊味。洋葱青椒切塊，然後鍋中底油，先爆下洋葱青椒。2、放薑片，蒜片，葱段，爆炒腰花。在爆炒...

1、爆炒腰花主料：豬腰子200克;輔料：冬筍片,水發木耳各50克;醬油10克,精鹽3克,味精1克,紹酒20克,濕粉15克;腰花鮮嫩，造形美觀，味道醇厚，滑潤不膩;將腰子洗淨，一剖兩片，批去腰臊，剖成麥穗花刀，切成寬2釐米、長5釐米的條，加醬油入...

1、食材：豬腰2個、青椒20克、胡蘿蔔20克、葱5克、姜3克、蒜5克、糖0.5匙、蠔油0.5匙、豆瓣醬0.5匙、麻辣底料0.5匙、水澱粉2勺。2、新鮮的豬腰兩個。3、豬腰一切為二去掉中間的雜質和肉膜。4、處理好的豬腰在鹽水中浸...

1、食材：豬腰2個，竹筍25克，胡蘿蔔10克，香菇10克，香葱1棵，生薑1小塊，澱粉適量。2、調料：食用油75克，香油1小匙，醬油1小匙，料酒1大匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。3、豬腰從側面一切為二，去掉內白，洗淨，斜切花紋，再切片，放入沸水中...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腰：2個;花椒：適量;香油：適量;辣椒油：適量;食鹽：少許;姜：少許;雞精：少許;醋：適量;胡椒粉：適量;料酒：少許;生抽：適量;葱：1根;涼拌腰花的做法腰花撕去表面的皮膜...

1、食材：豬腰1個、生菜幾片、鹽適量、生粉適量、料酒適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量、花椒適量、葱適量、六月香豆瓣醬適量、雞精適量、蒜適量、姜適量。2、先用刀把腰子片成兩半，把中間的腰騷徹底去幹淨，再在背上劃上細...

1、準備一個腰子，洗淨，將其對半切開，將中間的白色部分全部切掉。2、在去幹淨後，將刀豎起，成四十五度角開始切，不要太細，要打密一些，切的越密集效果越好。3、切近三分之二，不要將其切斷，再成十字形切三刀斷一次，將其切好裝入盤中...

1、白酒去除法，把豬腰子豎立起來,沿着有白色經絡的地方慢慢切下去,然後將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除乾淨並且要儘量保證豬腰的完整。經絡是不可以吃的,要扔掉。在碗裏倒入少許的白酒並用手反覆的捏洗...

1、豬腰200g，小香芹100g，生薑5g，小米椒2個，湖南長辣椒2個，生抽10ml，耗油5ml，料酒5ml，紅油15ml，澱粉2g，鹽3g。2、豬腰一個洗淨備用。3、豬腰側面切兩半，白色的筋膜全部去除。4、打花刀，刀斜45°，先橫切，再豎切，後切成小段，裝盤後加料酒...

1、醃製腰花的時候處理配料；青椒、紅椒、洋葱、木耳切成小塊。2、葱、姜、蒜切成絲；調好醬汁，備用。3、水燒開，放入腰花，汆15秒；瀝乾水分備用。4、油鍋燒熱，放入蒜瓣、薑絲炒香再放入葱絲；加入洋葱，翻炒；加入青椒、紅椒、黑木耳...

1、主料：豬腰2個。2、調料：色拉油適量、食鹽1克、味精1克、葱100克、姜15克、蒜15克、花椒2克、料酒15克、生抽25克、香醋15克、香油1克、水澱粉15克、泡紅椒100克、白糖5克。3、將豬腰清洗乾淨，然後用刀從中間片開成兩...

1、主料：豬腰200G、青紅椒2根、葱適量、姜適量、蒜適量、料酒適量、生抽適量、白醋適量、白糖適量、老抽適量、澱粉適量、香油適量、鹽適量。2、新鮮豬腰備用。3、青紅椒、葱、姜、蒜備用。4、把青紅椒切三角塊，葱薑蒜...

1、腰花先斜着切，不要劃斷，再豎着切，切成鳳尾花刀。2、放入鹽和生粉抓勻醃製十分鐘。3、野山椒對半切，朝天椒切圈，二種辣椒洗淨辣椒籽，酸蘿蔔切小片，姜蒜切末。4、鍋裏放油燒熱至一點點冒煙。5、下入腰花快速翻炒至變色撈出...

1、豬腰切片，白色的經剔除乾淨，切成菱形格紋後浸泡在清水裏15分鐘，前後要過2次水2、濾幹清水後用料酒（有米酒更好）薑片，半勺生抽蓋過腰花，醃15分鐘。3、醃好後濾幹水分。4、鍋內倒入麻油，煸香薑片，葱段5、油温到八成後，下腰花，快...

1、薑片、蒜片備用，蒜苗削段，豬腰切片。2、倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，醃製10分鐘。3、倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4克，攪拌均勻。4、倒入食用油，倒入拌...