紅燒五香豬舌如何做 知經驗 健康美食 1.04W 大中小設置文字大小 1、主料:豬舌300克。調料:八角3克,大葱3克,桂皮3克,鹽4克,醬油4克,醋4克,白砂糖5克,香油10克,料酒10克。2、將豬舌洗淨,入沸水鍋中焯水2分鐘,撈起放進温水中。3、颳去口條上的胎液,去除舌骨,洗淨。4、炒鍋上火,加熱水,放入口條、葱段、薑片、八角、桂皮、精鹽、醬油、白糖、料酒、醋燒沸。5、撇去浮沫,轉小火燜煮90分鐘左右。6、待口條上色,入味時,加味精、麻油調味,撈起冷卻。7、將口條切成薄片排疊盤中,澆上少許原滷汁即成。 TAG標籤:五香 紅燒 豬舌 #