炸番薯塊方法，炸番薯塊做法介紹

1、將紅薯洗淨，去掉紅薯皮，將紅薯改刀切成不規則的小塊，鍋裏放適量的油。

2、等油温八成熱的時候把火改成小火放入切好的紅薯塊，用小火炸掉紅薯的水分就可以改成中火。

3、紅薯炸的有點發黃的時候大火，使紅薯上色，要不停的攪拌不然會變焦，等紅薯的顏色是金黃色就可以撈出來了，控乾紅薯的油就可以食用了。