洋姜炒肉的烹飪方法，洋姜炒肉的做法

1、材料：洋姜400克、瘦肉一小塊、鹽適量、料酒適量、白糖少許。

2、瘦肉洗淨切成薄片備用；

3、洋姜洗淨切成片備用；

4、鍋裏放適量油，燒至油温五成熱左右放入肉片煸炒；

5、煸至肉片有香味了，放入洋姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下；

6、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鍾，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了。