枸杞蒸蛋做法步驟

1、準備材料：雞蛋2個、枸杞少量、鹽小半勺、芝麻油1勺。

2、取一個合適大小的碗，磕2個雞蛋，加一點點鹽。

3、用筷子或蛋抽攪打均勻。

4、加入1.5-2倍的温水。

5、一小把枸杞，用熱水泡軟，洗乾淨，擠幹水。

6、鍋裏放入適量水，放上蒸架，大火燒開，然後將裝蛋的碗放上，最後再攪打均勻幾下。蓋上鍋蓋，中火蒸8-10分鐘。

7、最後兩分鐘時，開蓋快速放下枸杞，再蓋上。繼續蒸。

8、將蛋取出，淋一勺芝麻油。就做好了。