麻辣拉絲豆腐的怎麼做才好吃

1、準備滷水豆腐一塊，切成小方塊，備用。

2、鍋中燒水，下入豆腐，加入適量的鹽，煮一下。

3、起鍋燒油，下入肉末，炒散炒香。

4、葱蒜爆香，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入適量的麻油、辣椒粉，翻炒均勻。

5、加入適量的水，下入豆腐，老抽調色，加適量的鹽糖雞精味精調味，小火燒一會兒。

6、出鍋前水澱粉勾芡，撒上香葱即可。