土豆燜大蝦的做法介紹 知經驗 健康美食 1.45W 大中小設置文字大小 1、大蝦去頭、去蝦線、剝殼,蝦頭不要扔。2、蝦仁剪成兩三段,加姜、鹽和料酒,和蝦頭一起醃十幾分鍾。3、土豆切成0.5cm左右的厚片,不要太薄,不然會煮成土豆泥。4、炒鍋熱油,加蝦頭炸一下,用鍋鏟戳一戳蝦頭,油就紅紅的了。5、加土豆炒一炒先,再加蝦仁翻炒兩下,稍加些水(淺淺一層就好),燜一會到土豆熟了。6、加鹽,撒葱花,出鍋,裝盤! TAG標籤:土豆 大蝦 #