煎餅可以冷凍保存嗎

1、煎餅是需要放冷凍保存，因為煎餅是用麪粉製作的，如果放冷藏室，基本過兩天就會變質，時間一久還會出現長黴的現象。煎餅在煎之前不需要拿出來解凍，直接讓水在高油温下蒸發產生水氣，利用水氣煎出來的煎餅更酥脆。

2、煎餅是我們日常生活中常見的美味小吃，如今市面上有很多製作好的煎餅，買回家只需要在鍋中加入少量的油，用小火慢慢煎熟就可以吃了，不僅非常的方便，味道品種還非常的豐富。買回來的煎餅是需要放在冰箱冷凍保存的。