更歲餃子的做法 知經驗 健康美食 1.9W 大中小設置文字大小 1、韭菜、豆乾、芹菜葉、胡蘿蔔洗淨,控幹水分,切成細末。2、加豬肉餡、鹽、雞精、胡椒粉、麻油,攪拌上勁成餡待用。3、用温水和麪揉成麪糰,靜至20分鐘。4、將麪糰揉勻,均分成小面劑,擀成交皮,包入肉餡。5、鍋內放水燒沸,放入餃子,等水沸時,澆入冷水,連續三次,餃子浮在水面時,餃子邊透明即可。 TAG標籤:更歲 餃子 #