涮牛肉火鍋的正確方法

1、材料：各種時令蔬菜適量，肥牛片適量，各式豆製品適量，韭菜末少許，檸檬片適量，蒜末少許，芝麻1小匙，松子1小匙，葱段適量。調味料：醬油1大匙，醋1小匙，香油1小匙，鹽1小匙，味精少許，涼開水適量。

2、製作涮蔬菜汁：將芝麻、松子、鹽、味精和適量涼白開水攪拌均勻即可。

3、時令蔬菜、肥牛片、豆製品都洗淨；家用火鍋中加入適量水、葱段、檸檬片，待水沸騰後就可加入各式材料涮着食用。

4、肥牛蘸涮肉汁食用，蔬菜、豆製品蘸涮蔬菜汁食用即可。