肉汁蘿蔔怎麼做

1、豬五花肉、蘿蔔、薑片、酒、醬油、糖、鹽。

2、將豬五花肉洗清切塊，在鍋裏加水、酒、薑片燉煮酥香熟，盛出肉湯待用(也可以用豬筒骨熬煮的濃高湯)。

3、將蘿蔔消去外皮洗清後，切成滾刀塊。

4、鍋裏水開後，先將蘿蔔塊放入煮一會後，撈出去味。

5、然後在鍋裏倒入肉湯、蘿蔔塊、醬油、糖、鹽後，大火煮開後，小火慢燉。

6、等煮燉至蘿蔔酥爛濃香汁濃即可。