大盤雞怎麼做比較好吃 知經驗 健康美食 3.18W 大中小設置文字大小 1、三黃雞斬塊冷水下鍋,鍋裏放葱姜和料酒,焯水控幹。2、土豆,胡蘿蔔,洋葱,青紅椒切滾刀塊。3、鍋裏底油,小火,倒入冰糖,炒糖色,炒到棗紅色,冒泡。4、倒入雞塊翻炒上色,放入幹辣椒,薑片,香葉,八角,一勺十三香粉,放入一勺豆瓣醬繼續翻炒。5、兩勺生抽,一點老抽,一勺白糖,一丟丟米醋,倒入一瓶啤酒。加蓋燉30分鐘,最後加入洋葱塊和青紅椒塊,大火翻炒收汁。然後就可以出鍋啦。 TAG標籤:好吃 大盤雞 #