西芹炒腰果怎麼做

1、主料：西芹一斤，胡蘿蔔半根；調料：鹽，白糖，澱粉，香油，雞粉適量；

2、西芹洗淨切段，胡蘿蔔洗淨切小片。鍋內加適量清水，少許油，鹽，燒開後，放入西芹，胡蘿蔔焯水，撈出瀝乾水分。

3、炒鍋倒少許油，下西芹，胡蘿蔔旺火快炒，加鹽，雞粉，白糖炒勻，用水澱粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均勻，出鍋即可。