怎麼做紅燒土豆，紅燒土豆怎麼做好吃

1、主料：土豆500克。

2、輔料：植物油40克,葱,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水澱粉6克,精鹽2克,味精1克。

3、將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；葱切段；薑切片。

4、鍋內倒油燒熱，加入葱段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。

5、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。