怎樣煮餃子,煮水餃的烹飪方法
1、鍋裏倒入清水燒開備用。
2、下入餃子,用勺子沿着鍋邊攪動,沿着鍋邊攪動的目的是不把餃子碰碎。
3、等到第一次水燒開。
4、往裏面點涼水。涼水的量大概是一個勺子左右就可以了。
5、點完水之後,餃子鍋裏又恢復了平靜。
6、第二次開鍋。
7、再往裏點涼水。
8、使鍋裏再次恢復平靜。
9、第三次開鍋。
10、再往裏點涼水,這是最後一次點涼水,一般肉餡餃子點三次水,因為肉餡不容易熟,素餡餃子只需要點2次水。
11、等到再次開鍋,餃子就可以盛出來。
12、三次的點水,一盤熱乎乎的餃子就煮好了。