水煮蠶豆的烹飪方法

1、材料：蠶豆500克，鹽。

2、蠶豆洗淨，瀝乾表面水份。

3、加入適量的鹽，用手拌勻，靜置5分鐘左右。

4、加入適量的清水（無需沒過蠶豆，1/3左右）。

5、約8分鐘煮熟，即可。

6、蠶豆隸屬於小雜糧，在生活中有十分重要的價值。既可作為傳統口糧，又是現代綠色食品和營養保健食品。是富含營養及蛋白質的糧食作物和動物飼料。