冬瓜素水餃

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麪粉：適量;冬瓜：適量; 胡蘿蔔: 1根;香菇: 5朵;香菜: 1小把; 食鹽：適量;香油：適量;色拉油：適量;

冬瓜素水餃的做法

麪粉加水揉成麪糰，蓋上保鮮膜餳面。利用餳面的時間準備餡料

冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成細絲，灑鹽，殺出水份，擠幹。擠出的冬瓜汁不要扔，留着做湯

鮮香菇在滾水裏焯燙後，切碎

胡蘿蔔去皮擦成細絲；香菜洗淨切碎

所有原料拌在一起，加入油、香油、鹽，拌勻

麪糰餳好，包成餃子即可

擠出的冬瓜汁里加入清水，燒開，放入甜玉米粒，青菜葉，出鍋點香油，即成一碗好喝的冬瓜湯