這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![羊肉面]( "羊肉面")
材料
羊腿：適量;麪條（生）：適量; 白蘿蔔: 適量; 色拉油：適量;食鹽：適量;姜：1塊;八角：適量;花椒：適量;茴香籽：適量;辣椒粉：適量;葱：5克;
羊肉面的做法
先將肥肉一樣的羊油放入炒菜鍋裏煉，就像煉豬油一樣的煉出油
撈出油渣，再加入適量的素油（色拉油或者花生油之類的都行，加素油是為做好的辣羊油不硬更鬆散）
加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味後撈出關火
等油的温度稍稍下降後再放入辣椒麪攪拌均勻，涼透後即成下圖樣的辣羊油（油温太高會燙焦辣椒麪的，所以要略等油温降低再放入辣椒麪）
![羊肉面 第2張]( "羊肉面 第2張")
![羊肉面 第3張]( "羊肉面 第3張")
![羊肉面 第4張]( "羊肉面 第4張")
![羊肉面 第5張]( "羊肉面 第5張")
![羊肉面 第6張]( "羊肉面 第6張")
![羊肉面 第7張]( "羊肉面 第7張")
![羊肉面 第8張]( "羊肉面 第8張")
