烤雞翅做法步驟介紹

1、烤雞翅一般是醃製2-4小時，需要冷藏。

2、醃製原因：雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味。

3、做法步驟：將買回來的雞翅膀在開水鍋裏氽一下，隨後撈出。姜、葱切末，加入醬油、胡椒粉、味精、料酒、精鹽調成汁，把雞翅醃漬10分鐘左右，取出，去掉附着在上面的葱，薑末，控淨水分。在烤盤上塗一層食用油，姜、葱切片墊在烤盤中，將之前醃好的雞翅控幹水分，刷一層蜂蜜，放置在放有葱、姜的烤盤上。將烤盤送入預熱好的烤箱底層，箱温150度，約烤30分鐘即成.烘烤中要將雞翅翻個面，使烤均勻，色澤一致。